При приготовлении клюквенного морса не используют металлическую посуду, потому что сок клюквы, богатый витаминами, может разрушаться при хранении или сильном нагреве в металлической ёмкости. 4
Для приготовления морса рекомендуют использовать пластиковую или стеклянную ёмкость. 1