Почему при посоле рыбы рекомендуется использовать спирт?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

При посоле рыбы рекомендуется использовать спирт, чтобы процесс посола происходил быстрее, а рыба сохраняла красивый цвет, приобретала ещё более нежную консистенцию и выраженный вкус. seafood-shop.ru

Также спирт убивает патогенные микроорганизмы внутри мякоти, дезинфицируя рыбу. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?