Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Еда / Почему при мариновании помидоров разрушается часть витаминов?
Вопрос для Поиска с Алисой
11 декабря

Почему при мариновании помидоров разрушается часть витаминов?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Часть витаминов разрушается при мариновании помидоров из-за тепловой обработки и воздействия света, а также под действием кислот маринада (уксусной, лимонной, салициловой — в зависимости от рецепта). medaboutme.ru

В результате практически полностью разрушаются водорастворимые витамины, такие как витамины С и B. science.mail.ru Однако жирорастворимые витамины (А, Е, К, D) могут сохраняться, хотя часть минералов переходит из продуктов в маринад. science.mail.ru

Пользователь

Время добавления
Текст комментария
Ответить
Показать X ответов

Пользователь

Время добавления
Текст ответа
Ответить

Комментарии

Войти
Войдите, чтобы комментировать

Ещё по теме

Почему черри-помидоры считаются идеальным дополнением к картофельным блюдам?
Какие сорта помидоров черри подходят для салатов?
Почему в супе харчо важно использовать тклапи вместо свежих помидоров?
Почему помидоры в маринаде могут вздуться при хранении?
Почему важно добавлять помидоры в картофельную запеканку с фаршем?
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Вы уверены, что хотите удалить комментарий?
Удалить
Отменить