Почему при фаршировании грибов важно тщательно извлекать их ножки?

При фаршировании грибов важно тщательно извлекать их ножки, потому что они могут быть использованы для приготовления начинки. www.mashed.com www.gastronom.ru

После извлечения ножки нарезают на мелкие кусочки и добавляют в готовую начинку. www.mashed.com Это позволяет свести к минимуму количество пищевых отходов и придать блюду дополнительную текстуру. www.mashed.com