Почему пирожные муравейник долго хранятся без холодильника?

Пирожные «Муравейник» не могут долго храниться без холодильника, так как они быстро портятся при комнатной температуре. telegra.ph www.bolshoyvopros.ru

Однако при хранении в холодильнике при температуре от 2°C до 6°C пирожное сохранит свою свежесть и вкус в течение 15 суток. telegra.ph При этом его нужно поместить в герметичный контейнер или плотно обернуть пищевой плёнкой, чтобы защитить от посторонних запахов и высыхания. telegra.ph

Также срок хранения может быть увеличен при заморозке: при температуре -18°C и ниже пирожное может храниться 12 месяцев. telegra.ph

Кроме того, срок хранения зависит от состава: домашний «Муравейник» без консервантов может храниться меньше, чем магазинный. telegra.ph