Вопросы к Поиску с Алисой
Пирожное «Картошка» традиционно готовят из бисквитной крошки, а не из песочного теста, из-за наличия бисквитных обрезков от тортов. www.novochag.ru www.gastronom.ru
При резке бисквитов под нужную форму остаётся много обрезков, которые не выбрасывают, а используют для приготовления пирожного, смешивая со сливочным кремом и пропитывая коньяком или ромовой эссенцией. www.novochag.ru