Вопросы к Поиску с Алисой
Пирожки на картофельном отваре долго не черствеют благодаря содержанию крахмала в отваре, который при варке «отдает» воде и влияет на свойства теста. www.bolshoyvopros.ru
Крахмал способствует тому, что готовые изделия из дрожжевого теста на картофельном отваре остаются свежими и не плесневеют в течение 5 дней. finecooking.ru