Как можно использовать картофельный отвар для приготовления картофельного пюре?

Картофельный отвар можно использовать для приготовления пюре, но сначала нужно слить воду, в которой варился картофель. www.bolshoyvopros.ru food.ru

Один из рецептов картофельного пюре на отваре: dzen.ru

1. Картофель почистить, помыть и нарезать кусочками для более быстрого приготовления. dzen.ru Залить водой и поставить на огонь. dzen.ru После закипания добавить соль и варить до полной готовности. dzen.ru
2. Слить отвар в глубокую ёмкость, в картофель добавить сливочное масло и растолочь толкушкой. dzen.ru food.ru
3. Подливать понемногу отвара и продолжать толочь. dzen.ru Количество отвара зависит от степени густоты картофельного пюре. dzen.ru
4. Для более воздушного пюре можно воспользоваться блендером. dzen.ru
5. Подавать картофельное пюре, полив сверху растопленным маслом, с мясом или рыбой, или с овощами. dzen.ru

Чтобы пюре получилось воздушным и вкусным, рекомендуется толочь сразу горячую картошку, при этом отвар тоже должен быть горячим. www.bolshoyvopros.ru