Пергаментная бумага помогает в жарке мяса без пригорания благодаря антипригарным свойствам. 12
Если застелить сковороду пергаментной бумагой, то масло, которое находится на бумаге, не растечётся и не пригорит. 1 Кроме того, весь сок останется на бумаге, и блюдо получится нежным без добавления лишнего масла. 2