Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / Почему пастеризация сливок является важным этапом в производстве сливочного масла?

Вопрос для Поиска с Алисой

16 июля

#Пастеризация #Сливки #СливочноеМасло #ПроизводствоПродуктов #ПищеваяПромышленность

Почему пастеризация сливок является важным этапом в производстве сливочного масла?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Пастеризация сливок — важный этап в производстве сливочного масла, потому что помогает уничтожить вредные бактерии и ферменты, которые ускоряют порчу продукта. svoefermerstvo.ru

Некоторые другие преимущества пастеризации:

Продлевает срок годности. svoefermerstvo.ru edaprof.ru За счёт уничтожения микроорганизмов срок годности сливок увеличивается в 3–4 раза. edaprof.ru

Устраняет нежелательные привкусы. www.booksite.ru В процессе тепловой обработки сливки приобретают соответствующий вкус пастеризации и частично затушёвываются нежелательные привкусы. www.booksite.ru

Улучшает реологические показатели. www.booksite.ru В частности, уменьшается количество вытекаемого жира из масла. www.booksite.ru

Эффективность пастеризации зависит от правильного выбора температуры нагревания сливок и продолжительности их выдержки при этой температуре. svoefermerstvo.ru scienceforum.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?