Паровые пирожки пян-се могут быть полезнее жареных, потому что при приготовлении пян-се не используется масло, а блюдо готовится на пару. 13
Считается, что пян-се вредны для желудка, в отличие от хот-догов, гамбургеров, беляшей и чебуреков, так как не жарятся, а варятся на пару. 3