Почему открытые пирожки из ржаного теста называют калитками?

Существует несколько версий происхождения названия «калитки» для открытых пирожков из ржаного теста: m.ok.ru

• Одна из версий — название связано с карельским словом «kalittoa», которое переводится как «намазанный». www.gastronom.ru openkitchen.eda.yandex Это отражает суть блюда — начинка намазывается на лепёшку. www.gastronom.ru
• По другой версии, название произошло от древнерусского слова «калита» — «кошелёк». www.gastronom.ru tamtravel.ru Это связано с формой пирожков, которые напоминают полураскрытые присборенные мешочки. www.gastronom.ru
• Ещё один вариант — название образовано от слова «колядка», которым назывался языческий праздник — аналог современного Рождества. m.ok.ru В канун Коляды женщины пекли открытые пироги с начинкой, чтобы угощать гостей и колядовальщиков. m.ok.ru

Калитки — традиционное блюдо карельской и финской кухни. 360.ru