Почему осетинский сыр не рекомендуется хранить больше 10 дней?

Осетинский сыр, как и другие рассольные сыры, требует особых условий хранения. www.edimdoma.ru При несоблюдении этих условий продукт может испортиться. www.edimdoma.ru

Некоторые факторы, влияющие на срок хранения сыра:

• Температурный режим и влажность. enterflex.ru Высокие температуры и большая влажность воздуха способствуют быстрому размножению бактерий и плесени, что может привести к порче продукта. enterflex.ru
• Упаковка. enterflex.ru Правильная упаковка может помочь продлить срок хранения. enterflex.ru Например, хранение в бумажной упаковке позволяет сыру «дышать», а фольга удерживает влагу. dzen.ru
• Состояние продукта. enterflex.ru Если сыр уже был открыт или повреждён, это может сократить его срок годности. enterflex.ru

Осетинский сыр способен сохранять свои вкусовые качества до 1–2 месяцев, если температура хранения не выше 8 °C, а сам сыр помещён в стеклянную или эмалированную ёмкость с солёным раствором. www.edimdoma.ru Если на поверхности жидкости появится мутная плёнка, раствор потребуется заменить на новый. www.edimdoma.ru