Почему осетинский пирог считается национальным блюдом Кавказа?

Осетинский пирог считается национальным блюдом Кавказа, потому что исторически он был неотъемлемой частью кавказской кухни и появился ещё в древности. dzen.ru

Некоторые особенности, которые делают осетинские пироги характерными для кавказской кухни:

• Тонкое тесто. www.shkolazhizni.ru В отличие от русских пирогов, где традиционно делали толстые слои теста, в осетинских пирогах тесто раскатывают тончайшим слоем. www.shkolazhizni.ru
• Большое количество начинки. www.shkolazhizni.ru Она пропитывает тесто, поэтому осетинские пироги не могут быть сухими. www.shkolazhizni.ru
• Использование традиционных кавказских специй и трав. www.shkolazhizni.ru Они прекрасно оттеняют вкус пирога. www.shkolazhizni.ru
• Роль в традиционных обрядах и ритуалах. arfa-pirogi.ru Пироги не просто готовились для утоления голода, они играли важную роль в религиозных и семейных обрядах. arfa-pirogi.ru

Осетинские пироги стали символом культуры и традиций Осетии, региона на Кавказе, и с тех пор считаются неотъемлемой частью местной культуры. dzen.ru chudobludo.com