Охотничий салат считается традиционным блюдом русской кухни, потому что имеет корни в давние времена, когда охотничья кухня была популярна среди знати и аристократии. 1

Изначально салат готовили из дичи, но со временем рецепт адаптировали, и в него стали добавлять говядину. 1

Также есть мнение, что название салата связано с тем, что он подходит в качестве гарнира к любой дичи. 2 Ещё одна версия — салат получил своё название, потому что идеально подходит для утоления голода в походных условиях. 5