Оформление салатов в виде фруктов стало популярным трендом в ресторанной кухне, потому что позволяет разнообразить внешний вид блюда яркими цветами и интересными сочетаниями ингредиентов. 12
Использование фруктов, таких как яблоки, груши, апельсины, клубника, малина и другие, добавляет в салат сладкий и свежий вкус, а также создаёт впечатление изобилия продуктов на блюде. 1