Цельнозерновую овсянку рекомендуется промывать перед приготовлением для удаления пыли или мусора, которые могли скопиться в процессе упаковки. 1 Как только вода станет прозрачной, можно приступать к приготовлению. 1

Однако есть и случаи, когда промывать овсянку не нужно. 23 Например, если в хлопьях много шелухи, которую желательно убрать (обычно она мгновенно всплывает в жидкости). 2 Также продукт следует промыть, если не хочется употреблять слишком вязкую кашу. 2

Если тщательно промыть овёс, то блюдо потеряет внешнюю «защиту» и клейковину. 2 В результате каша не получит вязкой консистенции, кроме того, могут возникнуть проблемы с перевариванием продукта. 2