Вопросы к Поиску с Алисой
Уксус добавляют в растворы с пищевыми красителями при окраске яиц, потому что он создаёт кислую среду, в которой большинство красителей хорошо связываются со скорлупой. smotrim.ru u-f.ru
Уксус выступает в роли катализатора, вступая в реакцию с яичной скорлупой, благодаря чему цвет получается ярким и насыщенным, а также более стойким. www.bolshoyvopros.ru