Почему новозеландский бариста Фрейзер Макиннес считается автором напитка флэт уайт?

Новозеландский бариста Фрейзер Макиннес считается автором напитка флэт уайт, потому что он случайно изобрёл его в 1989 году, когда не смог вспенить молоко для капучино. www.torrefacto.ru vk.com

Макиннес работал в кафе в Веллингтоне и хотел приготовить капучино. www.torrefacto.ru Молоко не удалось вспенить, и новозеландец подал даме напиток со словами: «Извините. Получился флэт уайт». www.torrefacto.ru В рецепте было мало молока и пенки по сравнению с традиционным капучино. www.torrefacto.ru Новый напиток назвали flat white — «плоский белый». www.torrefacto.ru

Однако есть и другие версии происхождения флэт уайта, например, что его рецепт придумал обжарщик и бариста кофейни Cafe DKD Дерек Таунсенд. tea.ru ru.wikipedia.org