Почему нерафинированное масло пенится при жарке

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Несколько причин, по которым нерафинированное масло может пениться при жарке:

Избыток кислот и влаги. www.bolshoyvopros.ru Нерафинированное масло не предназначено для жарки, его лучше использовать для заправки салатов. www.bolshoyvopros.ru

Низкое качество. dzen.ru Например, если производитель добавил в состав масла воду, которая и приводит к пенообразованию при нагреве. dzen.ru

Вода на сковороде. dzen.ru Если влить масло на плохо разогретую сковороду с оставшимися на ней каплями масла, это тоже приведёт к появлению пены. dzen.ru

Истечение срока годности. www.bolshoyvopros.ru Также масло может быть плохо отфильтровано. www.bolshoyvopros.ru

Чтобы остановить пенообразование, можно добавить в масло немного соли, но важно использовать только сухую специю. www.belnovosti.by

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?