Предварительное замачивание яблок в соляном растворе перед сушкой необходимо по нескольким причинам:
Предотвращение потемнения. food.ru nyamkin.ru Соляной раствор не даёт поверхности ломтиков темнеть от окисления воздухом, благодаря чему сухофрукты будут выглядеть светлыми и красивыми. food.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.