Почему нельзя замораживать вареную гречку?

Варёную гречку не рекомендуется замораживать, потому что при отрицательной температуре разрушается часть витаминов и микроэлементов. santreyd.ru Также ухудшается вкус готового блюда. santreyd.ru

Однако в некоторых случаях замораживание варёной гречки возможно, но с соблюдением определённых условий. agronom.expert Для этого нужно использовать вакуумную тару или герметичный контейнер, а крышку тары должна плотно прилегать к ёмкости, иначе на поверхности каши появится конденсат, который превратится в лёд и испортит вкус блюда. agronom.expert

Гречку помещают в морозильную камеру на месяц, больше хранить не рекомендуют — каша после разморозки будет безвкусной. agronom.expert Важно обратить внимание на разморозку — она должна производиться в СВЧ-печи либо на сковороде. santreyd.ru