Повторно замораживать наггетсы после разморозки нельзя, потому что это может привести к размножению бактерий и ухудшению качества продукта. 35

При разморозке, особенно при комнатной температуре, бактерии могут начать активно размножаться. 5 Даже если повторно заморозить пищу, присутствующие бактерии не погибнут, а только остановятся. 3 После повторного размораживания они могут возобновить рост, увеличивая риск заболеваний пищевого происхождения при употреблении. 3

Кроме того, повторная заморозка может привести к образованию кристаллов льда и разрушению клеточной структуры пищи, что приводит к потере влаги и приданию кашеобразной консистенции. 3

Размороженные наггетсы нужно приготовить сразу. 5 Если не планируется их готовить сразу, следует немедленно заморозить продукт. 2