Ингредиенты классического салата «Чафан» не перемешивают до подачи на стол для того, чтобы можно было полюбоваться красотой ярких красок блюда. 1
Также такой способ подачи позволяет каждому гостю положить себе в тарелку только те ингредиенты, которые он захочет. 23