Почему нельзя мыть шампиньоны перед сушкой

Шампиньоны нельзя мыть перед сушкой, потому что вода, попавшая на грибы, приведёт к их потемнению, а также замедлит процесс сушки. gribnaya-raduga.ru telegra.ph

Кроме того, влага на поверхности шампиньонов создаёт благоприятную среду для развития плесени. gribnaya-raduga.ru telegra.ph

Для сушки рекомендуется использовать сухую чистку, удаляя с грибов только видимые загрязнения. telegra.ph poryadok.ru