Почему нельзя использовать обезжиренное молоко для приготовления блинного теста?

Обезжиренное молоко не всегда подходит для приготовления блинного теста, так как жир в молоке способствует равномерному распределению тепла, что делает блины золотистыми и аппетитными. www.belnovosti.by

Цельное молоко содержит около 3,5% жира и придаёт блинам мягкость и нежность. www.belnovosti.by

Однако есть мнение, что жирность молока большой роли не играет, и испечь блины можно как на жирном, так и на обезжиренном молоке. food.ru

Таким образом, выбор молока зависит от желаемого результата и личных предпочтений.