Почему нельзя использовать нелакированные жестяные крышки для консервации?

Нелакированные жестяные крышки нельзя использовать для консервации некоторых продуктов, например солёных огурцов или помидоров, из-за контакта металла с уксусом и солью. www.belnovosti.by

Материал без защитного слоя окисляется, и через некоторое время крышка начинает ржаветь. dzen.ru Это может привести к порче продукта и сделать его непригодным к употреблению. www.belnovosti.by

Нелакированные крышки подходят для консервации сладких заготовок, например варений и компотов, но для кислых фруктов и ягод их использовать не рекомендуется. dzen.ru