Почему нельзя использовать металлические терки для обработки мягких продуктов?

Металлические тёрки могут не подходить для обработки мягких продуктов по нескольким причинам:

• Взаимодействие с кислыми продуктами. media.halvacard.ru Если производитель использовал некачественный металл, то от взаимодействия с кислыми продуктами поверхность тёрки потемнеет. media.halvacard.ru
• Риск засорения. www.tojiro.ru У терок с протравленными зубьями, которые располагаются под небольшим углом к плоскости полотна, в узких отверстиях могут застревать частицы нарезки. www.tojiro.ru
• Безопасность. media.halvacard.ru Металлическая тёрка считается небезопасной, так как при сильном нажатии можно порезаться об лезвия. media.halvacard.ru

Для нарезки мягких продуктов лучше использовать пластмассовые тёрки, которые сохраняют свой внешний вид и не окисляются от сока плодов. media.halvacard.ru