Почему нельзя хранить яйца в холодильнике тупым концом вниз?

Яйца в холодильнике нужно хранить острым концом вниз, а тупым — вверх. m.ok.ru

Это позволяет:

• Сохранить центральное положение желтка. m.ok.ru Он не будет соприкасаться с воздушной камерой, расположенной в тупом конце. m.ok.ru
• Уменьшить вероятность попадания опасных микроорганизмов в желток и белок. m.ok.ru Яичная скорлупа в тупой части более пористая, через неё яйцо «дышит». www.ixbt.com Если хранить яйца тупой стороной, то вредные бактерии быстрее попадут в белок и желток. www.ixbt.com

Кроме того, если поставить яйцо тупым концом вниз, то воздух «всплывёт» наверх, и бактерии могут попасть в белок и желток. aif.by

Пользователь

Время добавления