Шпроты нельзя хранить в металлической банке, потому что металл негативно влияет на продукты. 1 Процесс окисления благодаря свету и воздуху пройдёт значительно быстрее, что приведёт к порче шпрот за пару часов. 1
Также открытая жестяная банка может начать ржаветь, что также влияет на содержимое. 25