Почему нельзя хранить пищу в чугунной посуде

Хранить пищу в чугунной посуде не рекомендуется по нескольким причинам:

• Чугун — пористый материал. mastersmak.by Он способен впитывать запахи и вкусы еды, которая была в нём приготовлена. mastersmak.by Если систематически оставлять готовую еду на ночь, то материал быстро придёт в негодность. mastersmak.by
• Поверхность металла начнёт быстро окисляться. litteh.ru Это приведёт к тому, что изделие начнёт покрываться ржавчиной, а вкус пищи ухудшится. litteh.ru

Однако в посуде из эмалированного чугуна можно хранить продукты, главное, чтобы на дне и стенках не было царапин и повреждений. posudamart.ru

После приготовления еду необходимо выложить в другую утварь, например, из стекла или фарфора. litteh.ru