Хранить пищу в чугунной посуде не рекомендуется по нескольким причинам:

• Чугун — пористый материал. 1 Он способен впитывать запахи и вкусы еды, которая была в нём приготовлена. 1 Если систематически оставлять готовую еду на ночь, то материал быстро придёт в негодность. 1
• Поверхность металла начнёт быстро окисляться. 2 Это приведёт к тому, что изделие начнёт покрываться ржавчиной, а вкус пищи ухудшится. 2

Однако в посуде из эмалированного чугуна можно хранить продукты, главное, чтобы на дне и стенках не было царапин и повреждений. 4

После приготовления еду необходимо выложить в другую утварь, например, из стекла или фарфора. 2