Почему нельзя хранить открытую тушенку в металлической банке

Открытую тушёнку не рекомендуется хранить в металлической банке по нескольким причинам:

• Окисление металла. dzen.ru tea.ru После вскрытия банки под воздействием кислорода металлы, из которых она состоит, могут окисляться и выделять микрочастицы в её содержимое. tea.ru
• Изменение вкуса. tea.ru otvet.mail.ru Процессы окисления придают пище специфические оттенки, которые могут не понравиться. tea.ru
• Размножение бактерий. dzen.ru В растворе, который используется при консервации, начинают размножаться патогенные бактерии. dzen.ru Это может привести к отравлению. dzen.ru

Чтобы избежать негативных последствий, открытую тушёнку лучше переложить в стеклянную или пластиковую посуду и закрыть крышкой. dzen.ru