Некоторые производители добавляют крахмал в состав шоколадной пасты для придания ей густоты. 1
Крахмал — это загуститель природного происхождения, который представляет собой смесь натуральных полисахаридов. 3 Его добывают из зёрен кукурузы, клубней картофеля, зёрен пшеницы и риса. 3