Некоторые производители добавляют кукурузный сироп в состав мороженого, чтобы придать продукту мягкость и кремообразность. 1
Также кукурузный сироп используют как загуститель, он стабилизирует продукты и увеличивает их срок годности. 2
Кроме того, кукурузный сироп дешевле традиционного белого сахара, что позволяет снизить издержки на производство продуктов питания. 25