Почему не стоит смачивать фильтр перед приготовлением пуровера?

Смачивать фильтр перед приготовлением пуровера необязательно, но если заваривать кофе в сухом фильтре, у напитка может появиться привкус бумаги. 4

Однако есть мнение, что вкус и аромат кофе могут отличаться в зависимости от способа подготовки фильтра. 2 Например, по результатам эксперимента Саши Шестича, при использовании фильтров Cafec вкус напитка меняется, если фильтр оставить сухим, предварительно смочить и высушить или использовать смоченный фильтр. 2

При этом эксперты отмечают, что привкусы в напитке появляются только из-за некачественной бумаги, а качественная фильтровальная бумага не меняет вкус напитка и не требует смачивания. 2