Почему не стоит использовать кукурузное масло для жарки?

Нерафинированное кукурузное масло не рекомендуется использовать для жарки. ra-dina.ru dzen.ru В нём остаются примеси, которые при нагревании начинают распадаться, выделяя токсичные элементы. ra-dina.ru

Для жарки подходит только рафинированное кукурузное масло. ra-dina.ru 1000.menu Оно более устойчиво к высоким температурам, и у него выше точка дымления (232 °C). www.edimdoma.ru 1000.menu

Также важно помнить, что при использовании любого масла для жарки необходимо следить за сроком годности и местом хранения продукта. dzen.ru Прямые солнечные лучи и высокие температуры в месте хранения способствуют образованию вредных веществ. dzen.ru