Рыжики не рекомендуют мыть перед засолкой, потому что при взаимодействии с водой у них может измениться цвет — они позеленеют или даже почернеют. riamo.ru
Максимум, что можно сделать с рыжиками перед засолкой, — протереть их тряпочкой, чтобы очистить от земли. lenta.ru