Алюминиевую посуду не рекомендуется использовать для маринования мяса, потому что при взаимодействии уксусной кислоты с алюминием выделяются токсичные вещества. 4 Они могут попасть в пищу и навредить организму. 4
Для маринования лучше выбирать посуду из других материалов, например эмалированную, стеклянную, керамическую или глиняную. 2