Почему натуральная оболочка краковской колбасы трудно очищается?

Оболочка колбасных изделий, в том числе краковской, может трудно очищаться из-за способа её производства. m.ok.ru Если шкурка прилипает, это может быть одним из показателей качества, так как оболочка натуральная или максимально приближена к ней по составу. m.ok.ru

Также сложность очистки может быть связана с некачественностью продукта. www.bolshoyvopros.ru

Чтобы облегчить процесс, можно попробовать поместить колбасу в морозилку, подержать под струёй ледяной воды, смазать подсолнечным маслом или ошпарить кипятком (обдать только один кончик колбасы). www.bolshoyvopros.ru dzen.ru