Вопросы к Поиску с Алисой
Нардек приобретает тёмный цвет в процессе приготовления из-за длительного уваривания арбузного сока. ru.wikipedia.org v1.ru
Сок варят в течение трёх-четырёх часов, выпаривая лишнюю жидкость. woman.rambler.ru Когда варенье станет вязким и приобретёт тёмный цвет, значит, нардек готов. woman.rambler.ru