Почему мясо нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах в холодильнике?

Мясо нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах в холодильнике, потому что в них может скапливаться конденсат, что приводит к размножению бактерий и порче продукта. 5 В результате мясо может покрыться слизью или плесенью и стать небезопасным для употребления в пищу. 1

Кроме того, в пакете может остаться тёплый воздух, из-за чего мясо может «задохнуться». 2

Для хранения мяса в холодильнике лучше использовать эмалированную или керамическую посуду, а также вакуумную упаковку. 24

Также стоит учитывать, что некоторые полиэтиленовые пакеты не предназначены для хранения продуктов, а только для промышленных товаров. 4

Полиэтиленовые пакеты предназначены для хранения замороженных продуктов в морозильных камерах. 1