Почему мясные солянки называют сборными?

Мясные солянки называют сборными, потому что для их приготовления используются различные ингредиенты. otvet.mail.ru В состав входят остатки мясных изделий (потрошки, почки, сердечки, колбасы, сосиски, ветчина, отварное мясо), солёные огурцы, маслины, лимон, томаты. otvet.mail.ru

Считается, что название блюда связано с тем, что в старину жители сёл готовили общий суп для всей общины, и каждый её представитель приносил в котёл то, что имелось у него в доме. nasledie.digital Получившуюся смесь, в которой невозможно было выделить отдельные ингредиенты, именовали «сборной солянкой». nasledie.digital

Также в современной разговорной речи «сборной солянкой» в прямом или переносном смысле называют любую смесь, в которую входят элементы разной степени сочетаемости. www.vokrugsveta.ru