Почему морскую соль нельзя использовать для посола икры?

Морскую соль не рекомендуют использовать для посола икры, потому что в ней содержится много примесей: органических минералов, частичек водорослей, песка. dzen.ru russalt-sz.ru Эти компоненты могут испортить консервацию. russalt-sz.ru

Для засолки икры лучше выбирать обычную поваренную соль среднего или крупного помола, без добавок. dzen.ru russalt-sz.ru