Морской язык считается более здоровой альтернативой пангасиусу, потому что он растёт в экологически чистых условиях. 1 Эта рыба богата калием, фосфором, фтором и витаминами, содержит легкоусвояемый белок с незаменимыми аминокислотами. 1

В то время как пангасиус выращивают в искусственных условиях на реке Меконг во Вьетнаме, которая считается одной из самых загрязнённых в мире. 12 В результате мясо рыбы насыщается тяжёлыми металлами, ядами и гормонами, что может привести к поражению внутренних органов, в первую очередь печени. 1

Кроме того, морской язык — это диетическая нежирная рыба с калорийностью менее 200 калорий на 100 граммов. 1