Почему молоко лучше всего взбивать в блендере на высокой скорости?

Взбивание молока в блендере на высокой скорости помогает получить нежную текстуру, насыщенную пузырьками воздуха. polaris.ru

Также высокая скорость позволяет быстрее сформировать густую и пышную пену, например, для капучино. www.youtube.com

Однако важно учитывать, что на результат взбивания влияет и жирность молока: чем она больше, тем пышнее и эластичнее получится пена. povar.ru Оптимальная жирность для взбивания — 3,2–4%. polaris.ru

Пользователь

Время добавления