Почему мед используется в азиатской кухне как подсластитель?

Мед используется в азиатской кухне как подсластитель из-за стремления к здоровому питанию. telegra.ph В азиатских странах сахар часто воспринимают как продукт, который может нанести вред здоровью. telegra.ph

Использование натуральных подсластителей, таких как мед, позволяет сохранить вкус блюд, но при этом минимизировать вред здоровью. telegra.ph

Кроме того, мед — важный ингредиент в приготовлении десертов и различных сладостей в таких странах, как Китай, Япония и Корея. doctor.rambler.ru Например, в качестве стандартных блюд выступают медовая пастила, медовый джем и кисло-сладкие соусы с добавлением мёда. doctor.rambler.ru