Почему мастика становится жесткой при хранении в холодильнике?

Мастика становится жёсткой при хранении в холодильнике из-за перепадов влажности. xn--80aidlfedbg6cxe.xn--p1ai Чем более холодное место, где лежит мастика, тем быстрее она начнёт твердеть. konditerhauz.ru

Чтобы предотвратить затвердевание мастики, рекомендуется хранить её при комнатной температуре и в герметичной упаковке, чтобы избежать контакта с воздухом. xn--80aidlfedbg6cxe.xn--p1ai