Массаман-карри считается одним из самых вкусных блюд в мире по нескольким причинам:

• Сочетание сочного мяса и мягкого молодого картофеля. 5 Они тушатся в кокосовом молоке, что придаёт блюду гармоничный вкус. 5
• Микс специй. 1 Насыщенный аромат создаёт сочетание бадьяна, гвоздики и кардамона. 1
• Низкая острота. 13 Из-за неострого и сливочного вкуса карри называют «детским». 1
• Медленное томление мяса. 5 В результате мясо получается таким мягким, что буквально тает во рту. 5

Кроме того, в 2011 году CNN назвало массаман-карри самым вкусным блюдом в статье под названием «50 самых вкусных продуктов в мире». 2