Машхурда считается популярным супом в Узбекистане по нескольким причинам:

• Насыщенный состав. 2 В блюде сочетаются маш (бобовое растение), рис, мясо и овощи. 23 Благодаря этому машхурда не только вкусная, но и полезная для здоровья, обогащает организм белками, витаминами и микроэлементами. 2
• Способ приготовления. 4 Основные продукты (мясо и овощи) проходят обжарку в жире. 4 Этот способ придаёт машхурде особый яркий вкус и аромат. 4
• Согревающие свойства. 1 Машхурда — популярный выбор для первого блюда осенью и зимой за счёт калорийности. 1
• Разнообразие вариантов. 3 В зависимости от регионов машхурда может быть как жидким, так и очень густым супом (практически вторым блюдом). 3