Почему маринованные лисички лучше хранить в холодильнике?

Маринованные лисички лучше хранить в холодильнике, потому что низкие температуры способствуют длительному хранению заготовок. lady.mail.ru greelife.ru

В обычной банке маринованные лисички могут храниться в холодильнике до двух месяцев. lady.mail.ru Если закатать грибы в стерильные банки и хорошо обработать крышки, срок хранения увеличится до года. lady.mail.ru

Кроме того, хранение в холодильнике или в другом прохладном месте, где температура не поднимается выше 10 °С, позволяет избежать возможного заражения ботулизмом. www.gastronom.ru